ABMotéis News #38 - Mar/Abr 2021

MAR-ABR/2021 Nº 37 3 “Área de governança ficou em evidência na pandemia” Presidente daAssociaçãoBrasileira de Governantas, Maria JoséDantas avalia que amotelaria está se refinando e ampliando sua oferta de serviços e isso requer uma visãomais refinada dos profissionais da governança Entrevista Por Madson de Moraes Agovernançaéumaárea fundamental paraosetordemeiosdehospedagem. Responsável pelopadrãodosserviços dehigiene, limpezaearrumaçãodos quartos, ela inclui agestãodoenxoval, amenitiesedaconformidadee fun- cionamentodosequipamentosque compõemasuíte.Duranteapandemia, agovernançaganhoumaisevidência paraohóspededomotel por sero setor responsável peloprocessode higienizaçãoe limpeza.Aavaliaçãoéda presidentedaAssociaçãoBrasileirade Governantas,MariaJoséDantas. “Isso foimuito importanteparaasequipesde governançaenxergarema importância dotrabalhoque, pormuitasvezes, era subestimado”, diz.Nobate-papoa seguir, aconsultoraexplicaqueamo- telariaestáserefinandoeampliando suaofertadeserviçose issorequeruma visãomais refinadadosetordegover- nançanonegócio. Ter umgestor dedicado a essa área faz diferença para o negócio? Terumprofissional paragerenciaraen- tregadeumserviçoespecíficofaz toda adiferençanos resultados.Emmédioe longoprazos, alinhadoaumconjunto deações, omotel consolidasuamarca de formaestratégica.Claroque tudo issodependedapropostadoestabeleci- mentoeseuposicionamentodomerca- do.Mas, seoperfil domotel foratender umnível depúblicoexigente, padrãoA ouA+, está implícitaanecessidadede personalizarosserviçosese justifica terumprofissional cuidandodesse serviçode formaestratégica.Esseéo caminhopara fazeramanutençãodos standardsdamarcaefortaleceracultura doaltopadrãodequalidade. O setormoteleiro já percebeu a importância dessa governança profissional? Nagrandehotelaria(algumasexceções sãoobservadasnospequenosem- preendimentos), aáreadegovernança cuidadamaiorestruturadeserviços daáreadehospedagem, queémuito abrangente. Issosignificadizerque umagovernantaexecutivaougerente degovernançadesempenha funções equivalentesaosgerentesoperacionais emmuitosempreendimentos.Esse modelo, comalgumasadaptações, se encaixaperfeitamentenaestrutura moteleira.Asoperaçõessãobem parecidas, comdinâmicasdiferentes, é claro.Masosetormoteleiroestásere- finandoeampliandoasuaofertadeser- viços, oquetambémrequerumavisão mais refinadadosprofissionaisnessa área.Nofinal, oobjetivoéproporcionar aohóspedeumaexcelenteexperiência deserviçosemsuaestadia. Então, vale a pena osmoteleiros investiremnessa área? Osestabelecimentosdehospedagem quemantêmumagovernantaexecutiva ouumgerentedegovernançasabem quantocustanãoterumaboagestão nessesetor.Agovernançaéomaior centrodecustodaáreadehospedagem eaáreacommaiorpotencial deperdas. Logo, o investimentoparamanteresse gestor serácompletamenteabsorvido pelos resultadosdaboagestão.Osetor moteleiroprecisaria investiremuma formaçãoespecíficaparacomplemen- taroconhecimentodosprofissionais paraessaárea.Agovernançadahotela- ria jáconsolidouessemodelodegestão ehámuitosanosvemseatualizando. Prepararuma formaçãoespecífica, alinhadaàestruturadeserviçosquea motelariademanda, éumareceitaque podeajudaradeslanchareconsolidar essemodelodegestãonamotelaria. Em termos de governança, quais as lições aprendidas nesta pandemia? Nãoapenas paraosmotéis,mas para todoo segmentodehospedagem, ficouaindamais aguçadoo sensode responsabilidade coma entregados serviços. Acamareira foi conscien- tizadadequeo seu trabalhoéde extrema importânciapara garantir a segurançadohóspede. Aáreade governança ficouemevidênciapor ser a área responsável peloprocessode higienizaçãoe limpeza. Isso foimuito importantepara as equipes de gover- nança enxergarema importânciado trabalhoque, pormuitas vezes, era subestimado. Ela é essencial para a manutençãodos pilares de segurança. A governança é o maior centro de custo da área de hospedagem e a área com maior potencial de perdas. Logo, o investimento para manter esse gestor será completamente absorvido pelos resultados da boa gestão