através do uso de alicates, lixas, entre outros equipamentos que possam estar contaminados. Para redução ou eliminação dos patógenos deve-se usar procedimentos de desinfecção ou assepsia dos artigos. Materiais perfurocortantes (alicates, pinças e tesouras) devem passar pelo processo de esterilização antes do uso, garantindo a segurança dos profissionais e clientes. Pentes, escovas, prendedores, entre outrosmateriais, tambémdevemser submetidos ao processo de higienização e assepsia (PELCZAR et al., 1996). Esse trabalho teve como objetivo, apresentar relato de experiência em capacitações on-line, direcionadas aos manipuladores de alimentos, profissionais do setor da beleza e população em geral da cidade de Orindiúva e outras regiões. OBJETIVOS Capacitar através de cursos on-line: manipuladores de alimentos, profissionais do setor de beleza e população em geral, planejadas a partir do diagnóstico situacional do município de Orindiúva. METODOLOGIA O projeto surgiu após uma reunião da equipe da Vigilância Sanitária e Coordenador da Vigilância Sanitária domunicípio de Orindiúva. Odesenvolvimento das capacitações on-line, situado na cidade de Orindiúva, teve como finalidade capacitar profissionais e população em geral tenham acesso a informações segura e com isso possam realizar seu trabalho em conformidade com a legislação sanitária. A equipe da Vigilância Sanitária de Orindiúva foi responsável pela elaboração e aplicação da capacitação, enquanto a equipe do Intelecto Mídia e Tecnologia pelo desenvolvimento do site, todo o contato com a empresa foi realizado diretamente com o Luiz Carlos Aguiar (Diretor executor e coordenador de projetos). O curso EaD desenvolvimento pela Vigilância Sanitária de Orindiúva, busca oferecer capacitação em qualquer região do país, possibilitando o acesso gratuito para os participantes. Os temas abordados na capacitação dois manipuladores de alimentos foram: quem são os manipuladores e suas atribuições; o que é e quais são as formas de contaminações; como prevenir as doenças transmitidas por alimentos; boas práticas de manipulação; higiene (pessoal, ambiente, utensílios e equipamentos) e como lavar corretamente as mãos. Já na capacitação para profissionais e clientes do setor de beleza foram: quais são as doenças transmitidas através da má higienização de materiais, formas de contagio, formas de prevenção, uso do kit individual e técnicas de higiene. O conteúdo foi elaborado pela nutricionista e enfermeira da equipe da Vigilância Sanitária. As principais questões norteadoras das discussões iniciais foram: Seria essa modalidade de ensino suficientemente interessante a esse público? Seriam os participantes capazes de aprender de forma autônoma, sem o apoio direto de um orientador/professor? Mesmo com os questionamentos, a escolha das capacitações on-line apresentava-se como alternativa capaz de alcançar o público de qualquer região. A equipe da Vigilância Sanitária do município esteve a todo o momento à disposição de qualquer participante para tirar dúvidas desde o cadastro até a obtenção do certificado. Modelo pedagógico: a opção foi construir os módulos de capacitação, com o intuito de permitir o aprendizado autônomo, concebidos de forma que o usuário tivesse seu próprio ritmo e estilo de aprendizagem. O curso foi organizado e disponibilizado em um ambiente virtual no site www.orindiuva.sp.gov.br ou ead.orindiuva.sp.gov.br. O processo de ensino e aprendizagem acontece por meio de recursos e atividades de avaliação de aprendizagem. O participante gerenciou seu próprio processo de aprendizagem, estabelecendo suas metas, horários e locais de estudo. Ao final da capacitação, ao acertar a pontuação necessária de 60% de um teste elaborado com questões de múltipla escolha, era gerado seu certificado de conclusão no próprio ambiente virtual e automaticamente era enviado para o e-mail cadastrado. As respostas dos testes poderiam ser salvas antes de enviadas à avaliação final, com isso o aluno era poderia retornar aos conteúdos sempre que necessário, sendo um instrumento de auto-aprendizagem. Após a avaliação final, o participante pode rever os erros e acertos. ATENÇÃO BÁSICA 112
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