correspondente ao tipo de processamento: verde (alimentos in natura e minimamente processados), amarelo (ingredientes), rosa (processados) e vermelho (ultraprocessados). Finalização – vídeo sobre a regra de ouro da alimentação. Dinâmicas encontro 2 – Comensalidade (utilizada cenas do filme “Que horas ela volta”); Discussão de casos (situações envolvendo usuários e a equipe, com a pergunta “Considerando a prática interprofissional entre a equipe da UBS e o NASF, quais ações poderiam ser feitas comessa família?”). Finalização - vídeo sobre os dez passos para uma alimentação saudável. Após 2 meses, foi solicitado aos participantes que respondessem: “O que você achou sobre a oficina do guia alimentar ser aplicada com os funcionários?” e “Você conseguiu colocar em prática o que aprendeu no atendimento ao usuário, na discussão de caso e até na sua vida pessoal?” RESULTADOS Os resultados apresentados foram divididos em duas etapas, a primeira através das observações do diário de campo e a segunda, com a avaliação da ação através da categorização dos eixos temáticos. Etapa I: Observações dos processos grupais - Nenhum profissional conhecia a nova versão do guia alimentar; - Sobre amemória da infância, amaioria se referiua comidas caseiras; - Amplo conhecimento dos profissionais em relação ao perfil nutricional do território, maioria de idosos e crianças com obesidade e consumo de ultraprocessados; - Dificuldade inicial em classificar os alimentos em ingredientes, processados e ultraprocessados; - Apropriação da regra de ouro da alimentação, de priorização de alimentos in natura e evitar os ultraprocessados; - Nenhum profissional sabia o conceito de comensalidade; - Estudo de caso: o grupo foi estimulado a pensar na clínica ampliada e empossíveis intervenções; - Apropriação dos 10 passos de uma alimentação saudável; Etapa II: Sobre a Oficina Eixo I Eixo II Aprendizado Didática Utilizada Aplicação Prática Eixo I (Vida Pessoal) Eixo II (Assistência) Escolhas naturais Orientação ao usuário Diminuição de ultraprocessados Visitas domiciliares Cautela nas compras Promoção a saúde Dieta equilibrada Pacientes alvos: DCNTMelhora da saúde Orientações atualizadas CONSIDERAÇÕES FINAIS Foi possível destacar no processo da oficina que inaugurou-se o encontro, trazendo à equipe uma nova possibilidade de estarem em roda, trocar saberes numa perspectiva de cuidar de si e a oportunidade de narrar-se na tomada de decisões sobre a alimentação tanto na vida pessoal como nas orientações. Nesse sentido, Foucault (2008) fala que a narrativa é uma forma de cuidar de si, gerando um princípio ético que reverbera não só no autocuidado mas no nível da micropolítica que aqui lê-se como as relações de trabalho. Destaca-se a promoção de saúde, quando a alimentação saudável é repensada como algo simples e acessível, não restritiva ou punitiva, o profissional recebe informações claras e as repassa com segurança, garantindo assim a boa execução do apoio matricial em função da promoção de saúde no território. Pode-se concluir também, que a experiência relatada, utilizou em seu escopo a eficácia da tecnologia leve proposta por Merhy (2002) que são as produções de vínculo, acolhimento e autonomização. ATENÇÃO BÁSICA 44
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