Fast Nutri Ed. 1

11 / 16

11
E que é a beefISO?
É a única marca de proteína isolada da carne
bovina no mundo inspecionada pelo Depar-
tamento de Agricultura dos Estados Unidos
(USDA, sigla em inglês), garantindo a mais
alta pureza e qualidade da carne bovina.
Qual é o impacto disso
para os rumos da
nutrição esportiva?
Certamente, teremos um impacto por esse
estudo colocar a beefISOum degrau acima
do whey protein. Os profissionais nutricio-
nistas e médicos do esporte precisarão es-
tar informados sobre esse estudo para mu-
dar a estratégia daqueles clientes – atletas
ou praticantes de atividade física – que já
se encontram num platô para o aumento de
massa muscular com uso de whey protein;
a beefISOcertamente trará vantagens para
esse público.
Qual a importância do beef
protein na composição de
suplementos?
É a garantia de uma proteína de alto valor
biológico, ou seja, que contempla todos os
aminoácidos essenciais em quantidades e
proporções ideais para atender às neces-
sidades do organismo, além de comprova-
damente aumentar o percentual de massa
magra e perda de gordura.
E quais seus principais
benefícios?
Está livre de gordura, colesterol, açú-
car, lactose e glúten; tem fácil digestão e
rápida absorção; e é naturalmente mais
concentrado em aminoácidos do que o
whey protein.
Qual a diferença entre os
suplementos que utilizam
beefISO e as demais
proteínas isoladas da carne
encontradas no mercado?
Muitos suplementos comercializados como
proteína isolada da carne bovina apresen-
tam alto teor de colágeno e gelatina em sua
composição. Isso reduz significativamente o
custo do produto, tornando-o de baixa qua-
lidade em valor biológico da proteína e sem
potencial de aumentar massa magra e perda
de gordura.
| |
© Nutri Import / Divulgação © Arquivo pessoal